Работа: в Сибае , 1 вакансия

ТРЕБОВАНИЯ:

-Опыт работы в должности шеф-поваром от 1 года.

-Наличие профильного образования (высшее, среднее профессиональное.

-Наличие сан. книжки

ЗАДАЧИ:

-Организация приготовление блюд по технологическим картамК

-Контроль работы поваров

-Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд

-Заказ продуктов со склада

-Контроль качества продуктов в подразделении

-Своевременное заполнение кухонной документации

-Составление и согласование рабочих графиков поваров

-Контроль соблюдения санитарных норм

-Проведение

...